Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο


Λίγα λόγια για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Με απλά λόγια, το ελαιόλαδο είναι το αποτέλεσμα της σύνθλιψης του καρπού της ελιάς. Οι ελιές μαζεύονται από τα ελαιόδεντρα, μεταφέρονται στο ελαιοτριβείο και συνθλίβονται. Από εκεί και πέρα, το ελαιόλαδο ταξινομείται ανάλογα (όχι όμως αποκλειστικά) με την περιεκτικότητά του σε ελεύθερα λιπαρά οξέα ανά 100γρ., τη γνωστή οξύτητα. Όσο χαμηλότερη αυτή η αναλογία, τόσο αγνότερο είναι το ελαιόλαδο. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είναι το ανεπεξέργαστο ελαιόλαδο με ποσοστό οξύτητας χαμηλότερο του 0,8 (<0,8%). Με φρουτώδες άρωμα, πικρή και πικάντικη γεύση, είναι το μοναδικό λάδι που χρειάζεσται στην κουζίνα σας.

Αυτό που θέλετε σε ένα καλό εξαιρετκό παρθένο ελαιόλαδο είναι:
Φρουτώδες, να έχει την ευχάριστη γεύση και μυρωδιά της φρεσκοκομμένης ελιάς.
Πικράδα (κάτι καλό όσο αφορά το ελαιόλαδο), να αφήνει στο στόμα την αίσθηση του πικρού, όμοια με αυτή της φρέσκιας ελιάς.
Πικάντικo, να μας αφήνει ένα αίσθημα καψίματος στο στόμα και το λαιμό, απόδειξη των υψηλών φαινολών του.
Και πάνω από όλα, ισορροπία. Ισορροπία όλων των παραπάνω.
 
 
Τα οφέλη υγείας μίας πλούσιας σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο διατροφής
 
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι από ελάχιστα (εάν όχι το μοναδικό) ΥΓΙΕΙΝΟ «λίπος». Όλοι συμφωνούν σε αυτό. Η φημισμένη ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ενταγμένη από την UNESCO στη λίστα της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας, έχει ως αναπόσπαστο συστατικό της το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Το οποίο προωθεί την υγιεινή διατροφή και προστατεύει τον οργανισμό μας έναντι τόσων παθήσεων. Μερικά χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι:
 
- Καθημερινή κατανάλωσή του μπορεί να βοηθήσει στην προστασία έναντι καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
- Οι ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη, φυσικά χημικά στοιχεία ενός καλού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες βοηθώντας στη μη εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου.
- Μελέτες έχουν δείξει πως τακτική κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της υπέρτασης.
- Έχει υποδειχθεί πως μία πλούσια σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο διατροφή, χαμηλή σε κορεσμένα λίπη, πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες από φρούτα, λαχανικά και όσπρια είναι η καλύτερη προσέγγιση για την αντιμετώπιση του διαβήτη.
- Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να κάνει θαύματα και για το μωρό σας. Χωνεύεται εύκολα και βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού μειώνοντας την εμφάνιση της δυσκοιλιότητας και των κολικών. Επίσης βοηθάει στην απορρόφηση της βιταμίνης D, που είναι τόσο σημαντική για την ανάπτυξη των βρεφών και παιδιών. Και τόσα ακόμη …

Και τέλος να μη ξεχνάμε πως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χρησιμοποιείται στον Ελλαδικό χώρο εδώ και αιώνες ως καλλυντικό προϊόν.
Για απολέπιση προσώπου, ενδυνάμωση νυχιών και μαλλιών, λάμψη δέρματος, αφαίρεση μακιγιάζ … η λίστα είναι μακρυά! Δεν είναι άλλωστε απορίας άγνωστο πως τόσο πολλά μοντέρνα προϊόντα ομορφιάς έχουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως βασικό τους συστατικό.